Pebre de Nalca.

Aprovechando que la Nalca está en Estación, les dejaré una receta bien rica y simple de este sabroso producto del sur de Chile. Tradicionalmente comemos Pebre en Base a  Tomate , cebolla, ají verde y cilantro ; pero la verdad es que podemos hacer pebre hasta con Frutillas o donde nos dé el gusto y la imaginación ! Si no te gusta lo picante, puedes quitarle el ají y transformar la receta en Ensalada de Nalca.

Necesitas:

Nalca cortada en Cubos pequeños.

Ají verde picado.

Cilantro picado. ( puede ser Ciboulette)

Cebolla cortada en cubos pequeños. (opcional)

Ajo picado.

Jugo de limón a gusto.

Aceite.

Sal y pimienta.

Preparación: Mezcla todos los ingredientes y lo aderezas con el jugo de limón, aceite, sal y pimienta.

Queda Delicioso! Ideal para acompañar carnes con alto contenido de grasas.