Crema
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400 cc
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Leche
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280 gr
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Yemas
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12 un
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Azúcar
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120 gr
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Vainilla
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10 cc
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Azúcar para decorar
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120 gr
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1. En un bowl mezclar todos los ingredientes con batidor manual.
2. Pasar la mezcla por colador para eliminar residuos de huevo.
3. Vaciar en pocillos para postre.
4. Hornear a fuego mínimo y en un baño maría por aprox. 25 a 30 minutos o hasta ver que ha cuajado ( no se mueve)
5. Al cuajar retirar del horno y espolvorear azúcar para decorar.
6. Gratinar el azúcar con ayuda de un soplete o si tu horno tiene grill colócalo unos 3 a 4 minutos.
7. Servir frío.
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